Blanquette de Limoux Tradition Brut

Limoux, celebre per il vino spumante sin dal 1544, è patria delle bollicine prodotte con metodo tradizionale. La tenuta Antech, gestita da sei generazioni, è rinomata come la migliore produttrice di Blanquette de Limoux. Il Limoux Tradition, composto principalmente da Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, subisce una seconda fermentazione in bottiglia, riposando sui lieviti per 15 mesi. Il risultato è una bollicina fresca con aromi di mela verde e pesche bianche mature, un sorso vibrante e croccante con equilibrata acidità e leggera dolcezza da 10 grammi di dosaggio per litro.