Cremant de Limoux Brut NATURE

Una bollicina di grande versatilità, ottenuta da un terreno argillo-calcareo e composta da un blend di 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc e 10% Pinot Noir. In cantina, le uve vengono raccolte manualmente, pigiate e vinificate come un vino bianco classico in tini termoregolati a 15°C. Dopo un attento assemblaggio, il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma e riposa per circa 15 mesi. Senza dosaggio aggiunto (0 g/l), il risultato è una bollicina dalla grande versatilità.