Alpone blu’ Durello Brut

Vino Spumante di qualità da uve Durella e Garganega, prodotto nella zona del Veneto (Val d’Alpone), con una resa di 100 hl per ettaro e un sistema di allevamento a spalliera Guyot. La vendemmia è manuale, seguita da pressatura soffice e fermentazione a 14-16°C. Affinato in autoclave sui lieviti per almeno 3 mesi, presenta un colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente, con fragranze di fiori di campo e frutta a polpa bianca. Al palato è asciutto e vivace, ideale con antipasti e piatti di pesce, con 12% alcol, servito a 6-8°C.