Pian Alto’

Colli Berici DOC, blend di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenere, prodotto nei Colli Berici (Vicenza) con resa di 60-70 hl per ettaro e sistema di allevamento a spalliera Guyot (5000 viti/ha). Vendemmia manuale in cassetta, vinificazione con fermentazione in acciaio per circa 12 giorni. Affinato in barrique nuove di rovere francese per 24 mesi e in botte di rovere da 40 hl per 12 mesi. Presenta un colore rosso intenso con riflessi granato, aromi di ribes nero, cassis e note erbacee, con un palato concentrato, toni di vaniglia, tannicità sensibile ed eccellente lunghezza. Ideale con carni rosse, grigliate e formaggi stagionati, 14% alcol, servito a 16-18°C.