Prosecco Superiore Extra Dry DOC

L’Estremo Millesimato Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è uno spumante raffinato, prodotto con uve bianche regionali mediante il metodo Martinotti. Ha una gradazione alcolica dell’11%, un’acidità di 5,7% e un residuo zuccherino di 13 g/L, con fermentazione in autoclave per 70 giorni senza additivi chimici. Di colore paglierino chiaro, presenta note di mele mature, pere, nettarine, miele e mandorle. La sua acidità fresca e finale lungo lo rendono perfetto con prosciutto e antipasti di pesce. Servire a 3-6°C per apprezzarne al meglio la freschezza.