Soave classico

Soave Classico DOC, blend di Garganega e Trebbiano di Soave, prodotto a Soave, Cru Tenda (Verona), con resa di 100 hl per ettaro e sistema di allevamento a spalliera Guyot (8000 viti/ha). Vendemmia manuale in cassetta, vinificazione con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 14-16°C. Affinato in acciaio per 6-8 mesi, presenta un colore giallo paglierino e un bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con una leggera nota di mandorla e un finale fresco. Ideale con antipasti, minestre, pesce e carni bianche, 12,5% alcol, servito a 10-12°C.