Trentodoc Extrabrut “Dosaggio Zero” DOC

Questo spumante classico non dosato si distingue per la sua finezza di profumo e gusto, evidenziando le note ricche dello Chardonnay e del Pinot Nero. Con denominazione Spumante Metodo Classico TRENTODOC Dosaggio Zero, è composto per l’80% da Chardonnay e il 20% da Pinot Nero, con vinificazione tradizionale in bianco e fermentazione in acciaio. La maturazione avviene con presa di spuma e permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi. Si presenta visivamente con un colore giallo paglierino e riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Le note di degustazione evidenziano un profilo secco con sentori di frutta a polpa bianca, freschezza e sapidità equilibrate, e un elegante fondo di frutta fresca. Ideale come aperitivo, si abbina bene anche con antipasti freddi e crudi di mare.