Vermentino Nero Liguria di Levante IGT

Il Vermentino Nero è una nuova edizione limitata di Lunae Bosoni, prodotta in poche bottiglie, che nasce come omaggio ad un vitigno locale quasi estinto. Infatti questa varietà, molto simile geneticamente all’omonimo a bacca bianca, sembrava che si fosse persa nel dopoguerra. Tuttavia la pianta, grazie alla lungimiranza di alcuni produttori, rimase in vita in alcuni ceppi sulla fascia costiera toscana della bassa lunigiana, al confine con la Liguria. Ed è proprio in Toscana che nasce il nuovo progetto di Lunae Bosoni, volto alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio, partendo proprio da questo rosso ottenuto da Vermentino Nero e un piccolo saldo di uve rosse locali. Siamo nel comune toscano di Fosdinovo, sui suoli ricchi di argille scure e grosse, alternate da presenza di lava e tufi. Qui questa uva vive in armonia con l’ambiente e con la fitta e ricca natura mediterranea.